金線蓮功效強

金線蓮在民間廣泛的藥用價值，素有「藥王」美稱，數量十分稀少。其氨基酸和微量元素兩者的含量均高於國產西洋參和野山參；具有營養、抗衰老、調節人體機體免疫的作用。因此適合大多數人群食用。

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健康生活小知識 ☘️ 台灣國寶．金線蓮🏆閱讀全文 »

要保持肌膚年輕，膠原蛋白是不能缺少的元素。近來新興滴魚精，其實這種滴魚精與之前流行的滴雞精有甚麼分別？

🐔滴雞精性甘偏溫  適合氣血兩虛人士

滴雞精多數標榜以雞慢工細熬，將有機雞隻在不加水的情況下，蒸8至10小時提煉出精華，而且聲稱不含激素、抗生素、味精、防腐劑等等。比起傳統熬煮雞湯，可以免卻買材料及烹調的時間。

飲用方法十分簡單，直接加熱或是隔水加熱後，就可以飲用，而且推薦在早上或下午空腹時飲用，而且飲用後15分鐘才進食，會令吸收效果更佳。

市面上的滴雞精，部份還會加上各式各樣的藥材，如當歸、黃耆、枸杞、紅棗，有更強的補氣補血之效果。飲用滴雞精有助快速補充體力，消除疲勞，尤其適合氣虛或氣血兩虛的人士，能夠補氣健脾。

然而雞始終性甘偏溫，若不是屬於體質虛寒的人士，服用得多滴雞精容易變得燥熱，引起喉痛、身熱、目赤、煩燥、頭脹痛等問題。產後女士亦不應即時飲用進補。小朋友進食過量有機會加重脾胃負擔，如雞隻含有激素亦有機會導致性早熟。有機滴雞精一般較適合平和體質人士飲用進補。

🐟滴魚精補而不燥  適合任何年齡及體質人士飲用

雖然香港少聽滴魚精，但是在台灣，製成滴魚精的虱目魚卻是街知巷聞的一種魚。虱目魚，又名牛奶魚，是有著流線型對稱銀色魚身的一種魚，尾部有明顯分叉，在水中活動非常靈活，不過一旦離開水即全身僵硬，頭部及尾部翹起。虱目魚含豐富蛋白質及人體所需的胺基酸，以及鈣、磷、鎂、鐵等大量礦物質、DHA、EPA及維生素群等，對人體非常健康有益。

虱目魚在清除內臟及洗淨後， 以15小時慢火粹煉滴製，再過濾多餘油脂後就成為滴魚精，無添加防腐劑、增稠劑、調味劑及人工色素，是溫和進補的好選擇。

虱目魚性平，經粹取的魚精亦補而不燥，和其他肉類比較， 較容易被人體消化，而且內含多種營養，性質溫和、補而不燥、益氣養血，適合全家飲用。

當中更蘊含幫助胎兒及嬰幼兒腦部發育的DHA及EPA，對孕婦來說是理想的補健食品及營養補充劑，產後亦可以幫助上奶。
滴魚常更是高鈣食品，可幫助牙齒及骨骼正常發展，當中的多種營養可滋補強身、增強抵抗力，並可促進新陳代謝、減少疲勞感。
飲用方法亦非常簡單，可以隔水或是在鍋中加熱，甚至在常溫下直接飲用亦可。

為大家介紹了以上的護膚補健產品，你又選用哪一種來體貼自己的需要呢？

健康生活小知識 ☘️~【蜂花粉可以長期吃嗎？🐝  】

蜂花粉是可以長期食用的。蜂花粉是一種天然保健品，並不是藥品，想讓它起到保健身體的作用，長期食用是最好的辦法之一，而且蜂花粉是一種天然食品，人們只要對花粉不過敏，長期食用對身體是有百利而無一害的，大家可以放心食用。如果食用蜂花粉時間過短，還不利於它功效的發揮呢。

👍🏻長期吃蜂花粉的好處🌹

1、蜂花粉是可以長期食用的一種天然保健品，人們長期吃得有花粉能增加體質，減少疲勞感和多種疾病的發生。因為蜂花粉中有大量的多糖存在，它們可以激活身體聽巨噬細胞，讓它們活動加快，從而也就增加了人體的自多免疫功能。

2、長期吃蜂花粉的好處還有許多，像預防衰老和美容養顏等就都是人們長期食用蜂花粉的好處，它裏面的活性蛋白酶可以直接作用於皮膚，起到滋養和美白肌膚的作用，另外長期食用蜂花粉還能減肥、預防心腦血管疾病和前列腺疾病以及女性更年期綜合症的出現。

3、長期吃蜂花粉對肝病具有明顯的療效。食用花粉能強化肝的功能，且有助肝臟的解毒功能，花粉中的各種營養成分，可加強肝的抗菌功能。

4、長期吃蜂花粉對胃腸有較好的保健作用。長期的無規律的生活會導致便秘和腸胃功能紊亂，花粉中的維生素群被人體吸收後。便會彌補人體維生素不足的缺陷。食用2周一1月即可見效。

健康生活小知識 ☘️~【文旦是什麼？🍐  】

文旦是屬於柚子一種，白柚、紅柚等等，它們皆屬於柚子家族的成員，而柚子家族又都屬於柑橘類的一項，也就是說柚子與橘子、柳丁等等是親戚關係。

而麻豆文旦是品種名，因為這一品種從中國傳入台灣，後引入台南麻豆種植，經過突變與良好栽培管理，意外地品質極佳，於是「麻豆文旦」成為此一品種名稱。有時我們看到的瑞穗文旦、斗六文旦等等名稱，其實也都是同一品種，只是不同的商品名。

• 外觀特徵：外觀呈圓錐或洋梨形，淡黃綠色的果皮。果肉呈淡白色或淡黃白色，也有呈淡粉紅色者，無種子或較少。
• 口感風味：柔軟多汁帶點彈性，偶有淡淡苦味。
• 產地：台灣各文旦產區，常因產區不同而變動產品名稱，如瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等。

蜂蜜的風味會依據產地、採集花蜜的植物而有所不同，因此各個國家的蜂蜜滋味可說是該國氣候、地理的縮影。舉例來說，台灣常見的龍眼蜜在溫帶國家就無法買到，而氣候相近的東南亞國家，所出產的龍眼蜜味道與台灣國產品亦有差異。

市面上的蜂蜜產品價格差異頗大，其中純蜂蜜由於投入成本高，價格也比較貴，但絕對比混入人工合成糖漿的假蜜有著更高的營養價值

台灣蜂蜜與國外蜂蜜的差異？

首先，各國在蜂蜜含水量的基準上有些微差異。國外生產的蜂蜜，其標準含水量大多為21%以下或更低（日本為23%以下）；而台灣的蜂蜜評鑑最低標準則為國家甲級，即含水率為20%（含）或以下。

蜂蜜在剛被採集下來時的含水量很高，因此得經過低溫濃縮脫水程序，讓蜂蜜含水量降到20%以下，才能在常溫下保存而不發酵變質。然而，市面上也有部分其他國家生產的蜂蜜未經脫水濃縮的程序，雖然售價便宜，但甜度及保存效期當然就遠不如台灣蜂蜜。

雖然台灣生產的蜜價格比較高，但是經過可靠的機關檢證品質，口味熟悉美味、台灣蜜是有保證和值得的選擇。

台灣蜂蜜的選購要點

台灣自產蜂蜜品牌這麼多，市面上甚至還有添加人工糖漿的假蜜流竄，要怎麼選才能買到真正品質優良的天然蜂蜜呢？以下為大家整理挑選蜂蜜的3大重點，幫助大家從商品標示、外觀、價格判斷商品。

❣️選擇天然的「純蜂蜜」

蜂蜜主要可分為以下三種，一種是純天然、未經過任何人工加工的「純蜂蜜」，還有添加葡萄糖和蔗糖所製的「葡萄糖蜜」，以及經過加熱處理的「精製蜂蜜」。

當然，其中最推薦的就是純蜂蜜。在蜜蜂採取天然花蜜的過程中，會振翅利用自然蒸發的方式將多餘水分去除，留下質純、濃度高的蜜，就是所謂的「純蜂蜜」。這個過程雖然需要長時間等待，但也因此保留了蜂蜜的營養價值，也最能凸顯出蜂蜜醇厚的風味。

純蜂蜜的價格雖然是三者中相對昂貴的，但它富含單糖以及多種維生素，營養成分豐富。如果希望品嘗美味的同時也能兼顧健康，純蜂蜜絕對是最佳選擇。

❣️不要購買過於便宜的產品

如前文所提，由於純蜂蜜是花朵與蜜蜂分工合作的大自然產物，生產與製作上必須花費相當時間而成本高，商品單價也因此高居不下。相反地，有些定價過於便宜的蜂蜜，很可能是添加了人工糖漿以降低成本的不純蜂蜜。例如500mL 卻只要數十元的商品，即使標示為純蜂蜜，其濃度也有可能被經過稀釋或是添加人工糖漿，購買時必須特別留意。

❣️選擇蜜液稍有混濁度的商品

事實上，有些標示「純蜂蜜」的商品也會經過加熱處理。由於採集後的蜂蜜若未經過嚴密的加熱處理，幾個月以後就會因結晶化而難以裝填入容器中。雖然也有如龍眼蜜等不容易結晶化的品種，不過百花蜜等大多數的蜂蜜，還是會經過加熱後才進行裝填。

那麼我們要如何從外觀來判斷蜂蜜的好壞呢？純蜂蜜中保留了花粉、酵素等各種原始成分，因此看起來會有點混濁不透光；而合成蜜中則無花粉粒，外觀質地反而會清澈透明。不過最近也有特意透過高溫加熱，讓合成蜜產生一些焦濁顏色的商品。

為了避免購買到這些不純正的產品，建議盡可能挑選具有美麗黃褐色澤、並且透明度低的商品。不過最保險的方式，就是選擇經過台灣養蜂協會認證的品牌，就不必擔心花大錢卻買到假蜜的情況。

健康生活小知識 ☘️~【認識山苦瓜】

別再挑食了！苦瓜雖苦，卻是一等一的好食物，不僅熱量低、能降血糖、血脂、抑制腫瘤細胞、肝炎病毒，還能瘦身降低體脂肪！

苦瓜富含維生素C、B1、B2、葉酸及鈣、鎂、鉀等礦物質；而山苦瓜營養價值更高，鉀含量是一般苦瓜的1.8倍、鈣質是2.3倍，鎂是2.4倍。

研究發現，山苦瓜含有可活化轉錄因子PPAR的成分，是某些降血脂、血糖藥物的藥理機轉，山苦瓜可能因而具有控制血糖、血脂及抗發炎的作用，能預防心血管疾病；同時，山苦瓜還可促進胰島素分泌及新陳代謝。

師範大學研究發現，苦瓜乙酸乙酯萃取物可抑制動脈粥狀硬化並降低主動脈脂肪堆積；慈濟大學則發現苦瓜能抑制肝癌細胞生長及B型肝炎病毒；國外還發現可降低結腸癌病變。

從中醫觀點，苦瓜可清熱、退火、解毒，對於夏季天熱長痱子，或火氣大導致口角炎、結膜炎等發炎性疾病都有幫助。

健康生活小知識 ☘️～《🇹🇼台灣花蓮～黃金蜆的故鄉》

黃金蜆是由台灣花蓮縣綠藻與活水湧泉所培育的黃金蜆 。

蜆(又名蛤蜊)是一種有益肝臟的機能性食品，在《本草綱目》中早有記載，蜆具痛固肝、退火、明目、清心、解酒毒、治黄膽等功效。所謂「肝若好，人生是彩色的；肝若壞，人生是黑白的」，的確在民間古時，相傳經常喝蜆湯，治愈肝病的例子，也是有耳聞。F.A.O（聯合國農業糧食機構）贊譽『蜆』為最完美的蛋白質、豐富

的肝醣、維生素群，特别是補充維他命B12及身體容易流失的鈣、有機鋅等礦物質，更是兒童所需D.H.A的最佳來源，更加難得的是，蜆含有多種有利肝成份，能够提供完整的營養群，有助於肝功能及促進代謝順暢的元素。

吃蜆子，喝蜆湯在台湾地區很流行，被當地人視為養肝護肝的頂級滋補佳品。