健康生活小知識 ☘️~【認識蘋果果膠】
甚麼是蘋果果膠?
果膠(Pectin)是一種水溶性纖維,聚集於蘋果皮與果肉之間的天然纖維,就是蘋果果膠(Apple Pectin)了。途亦廣泛,例如用作加工食品中常用的膠凝劑,以至美容產品中的面膜、乳液內的主要成分。
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甚麼是蘋果果膠?
果膠(Pectin)是一種水溶性纖維,聚集於蘋果皮與果肉之間的天然纖維,就是蘋果果膠(Apple Pectin)了。途亦廣泛,例如用作加工食品中常用的膠凝劑,以至美容產品中的面膜、乳液內的主要成分。
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益母草是一種植物,邊緣呈細鋸齒狀的益母草,自古以來就是婦女保健良方,聰慧美麗的甄嬛不但自己種植益母草,也請太醫用它調製「神仙玉女粉」敷臉,短短半月使糟糠無色的容顏變得如玫瑰般水嫩光滑,因而重新獲得聖寵。據載武則天儘管年事已高,但容顏不衰,因她終年使用由益母草燒成灰精製而成的美容佳品。很多人都可以吃益母草,偉大的益母草有著哪些功效,我們來看看吧!
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丹蔘,中藥名。為唇形科植物丹蔘Salvia miltiorrhiza Bge.的乾燥根和根莖。春、秋二季採挖,除去泥沙,乾燥。全國大部分地區都有分佈。具有活血祛瘀,通經止痛,清心除煩,涼血消癰之功效。用於胸痹心痛,脘腹脅痛,症瘕積聚,熱痹疼痛,心煩不眠,月經不調,痛經經閉,瘡瘍腫痛。
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魚腥草(學名:Houttuynia cordata),又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、䔃(音同「組」)、蕺菜及臭草、岑草、臭臊草客家話稱之狗貼耳,臭臊草、臭嗟草(台語),在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬,是一種略帶魚腥味的草本植物。
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金線蓮功效強
金線蓮在民間廣泛的藥用價值,素有「藥王」美稱,數量十分稀少。其氨基酸和微量元素兩者的含量均高於國產西洋參和野山參;具有營養、抗衰老、調節人體機體免疫的作用。因此適合大多數人群食用。
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要保持肌膚年輕,膠原蛋白是不能缺少的元素。近來新興滴魚精,其實這種滴魚精與之前流行的滴雞精有甚麼分別?
滴雞精多數標榜以雞慢工細熬,將有機雞隻在不加水的情況下,蒸8至10小時提煉出精華,而且聲稱不含激素、抗生素、味精、防腐劑等等。比起傳統熬煮雞湯,可以免卻買材料及烹調的時間。
飲用方法十分簡單,直接加熱或是隔水加熱後,就可以飲用,而且推薦在早上或下午空腹時飲用,而且飲用後15分鐘才進食,會令吸收效果更佳。
市面上的滴雞精,部份還會加上各式各樣的藥材,如當歸、黃耆、枸杞、紅棗,有更強的補氣補血之效果。飲用滴雞精有助快速補充體力,消除疲勞,尤其適合氣虛或氣血兩虛的人士,能夠補氣健脾。
然而雞始終性甘偏溫,若不是屬於體質虛寒的人士,服用得多滴雞精容易變得燥熱,引起喉痛、身熱、目赤、煩燥、頭脹痛等問題。產後女士亦不應即時飲用進補。小朋友進食過量有機會加重脾胃負擔,如雞隻含有激素亦有機會導致性早熟。有機滴雞精一般較適合平和體質人士飲用進補。
雖然香港少聽滴魚精,但是在台灣,製成滴魚精的虱目魚卻是街知巷聞的一種魚。虱目魚,又名牛奶魚,是有著流線型對稱銀色魚身的一種魚,尾部有明顯分叉,在水中活動非常靈活,不過一旦離開水即全身僵硬,頭部及尾部翹起。虱目魚含豐富蛋白質及人體所需的胺基酸,以及鈣、磷、鎂、鐵等大量礦物質、DHA、EPA及維生素群等,對人體非常健康有益。
虱目魚在清除內臟及洗淨後, 以15小時慢火粹煉滴製,再過濾多餘油脂後就成為滴魚精,無添加防腐劑、增稠劑、調味劑及人工色素,是溫和進補的好選擇。
虱目魚性平,經粹取的魚精亦補而不燥,和其他肉類比較, 較容易被人體消化,而且內含多種營養,性質溫和、補而不燥、益氣養血,適合全家飲用。
當中更蘊含幫助胎兒及嬰幼兒腦部發育的DHA及EPA,對孕婦來說是理想的補健食品及營養補充劑,產後亦可以幫助上奶。
滴魚常更是高鈣食品,可幫助牙齒及骨骼正常發展,當中的多種營養可滋補強身、增強抵抗力,並可促進新陳代謝、減少疲勞感。
飲用方法亦非常簡單,可以隔水或是在鍋中加熱,甚至在常溫下直接飲用亦可。
為大家介紹了以上的護膚補健產品,你又選用哪一種來體貼自己的需要呢?
蜂花粉是可以長期食用的。蜂花粉是一種天然保健品,並不是藥品,想讓它起到保健身體的作用,長期食用是最好的辦法之一,而且蜂花粉是一種天然食品,人們只要對花粉不過敏,長期食用對身體是有百利而無一害的,大家可以放心食用。如果食用蜂花粉時間過短,還不利於它功效的發揮呢。
1、蜂花粉是可以長期食用的一種天然保健品,人們長期吃得有花粉能增加體質,減少疲勞感和多種疾病的發生。因為蜂花粉中有大量的多糖存在,它們可以激活身體聽巨噬細胞,讓它們活動加快,從而也就增加了人體的自多免疫功能。
2、長期吃蜂花粉的好處還有許多,像預防衰老和美容養顏等就都是人們長期食用蜂花粉的好處,它裏面的活性蛋白酶可以直接作用於皮膚,起到滋養和美白肌膚的作用,另外長期食用蜂花粉還能減肥、預防心腦血管疾病和前列腺疾病以及女性更年期綜合症的出現。
3、長期吃蜂花粉對肝病具有明顯的療效。食用花粉能強化肝的功能,且有助肝臟的解毒功能,花粉中的各種營養成分,可加強肝的抗菌功能。
4、長期吃蜂花粉對胃腸有較好的保健作用。長期的無規律的生活會導致便秘和腸胃功能紊亂,花粉中的維生素群被人體吸收後。便會彌補人體維生素不足的缺陷。食用2周一1月即可見效。
文旦是屬於柚子一種,白柚、紅柚等等,它們皆屬於柚子家族的成員,而柚子家族又都屬於柑橘類的一項,也就是說柚子與橘子、柳丁等等是親戚關係。
而麻豆文旦是品種名,因為這一品種從中國傳入台灣,後引入台南麻豆種植,經過突變與良好栽培管理,意外地品質極佳,於是「麻豆文旦」成為此一品種名稱。有時我們看到的瑞穗文旦、斗六文旦等等名稱,其實也都是同一品種,只是不同的商品名。