健康生活小知識 ~〈明日葉〉2☘️
🌳富含有機鍺的明日葉🌳
明日葉🌱裡的特殊物質—有機鍺。
「鍺」少數人也許有聽過，但大多數人聽了卻很陌生。鍺分為有機性及無機性兩種，而有機性鍺易被人體吸收。有機性鍺是水溶性的，易離子化，無論何種礦物質都要能溶於水才能被人體吸收。在後藤迅幟所寫的《『奇蹟的藥草』明日葉》這本書裡，提供很多關於鍺對人體有好的影響之文獻可供參考。📖📖
他談到含鍺的草藥不多，有些含量微乎其微。在靈芝、人蔘、明日葉等植物中，均可發現鍺的蹤跡。靈芝含鍺量居冠，但價格不斐。含鍺量第二的藥草便是明日葉了。它生鮮的價格是一般大眾可入手的價錢。因此，相對而言，明日葉的CP值是很高的。明日葉除了富含豐富的鍺之外，還富含維他命B1、B12、膽鹼、生物素、泛酸、菸鹼酸、葉綠素等等。🌱
在收割明日葉的時候，會發現切口處會有黃色的汁流出來，那個就是富含鍺的物質。圖片裡，農場小女主也是充滿好奇的在觀察明日葉的切口處呢！
❗️但有一點要注意，這個明日葉所流的黃汁，沾到衣服可不好洗掉。拿的時候盡量避開衣物呦！👚🧼
除了明日葉鮮品，也有加工成「葉粉」和「頭粉」。葉粉富含葉綠素；頭粉則使用2.5-3年生的明日葉根部加工而成。💪💪💪
💡小知識💡
每種植物對於土壤裡所需的元素都不一樣。明日葉所生成的有機鍺也需從土壤裡的養份吸取，進行合成。所以，一塊地若要持續種植同樣的作物，需要做土壤改良或提供肥料以利植物生長，維持植物元素含量喔!
